【晚餐•2025年1月20日图片】米其林十星小厨子

米其林十星小厨子分享作品晚餐•2025年1月20日

#晚餐•2025年1月20日#
黄瓜鸡蛋打卤面
1. 把黄瓜切成丁
2. 鸡蛋打入碗里备用
3. 准备酱汁：黄豆酱2勺；耗油1勺；料酒1勺；生抽1勺；十三香少许；搅匀备用
4. 热油，鸡蛋下入锅中，完全打散，金黄后盛入碗中
5. 热油，下入葱花，下入鸡蛋，下入酱汁，炒几分钟后下入黄瓜丁，翻炒
6.倒入提前备好的淀粉水
7.炒匀后出锅