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汤圆
上海老味道鲜肉汤圆
IvyCharlottesville做的上海老味道鲜肉汤圆
IvyCharlottesville
做过
上海老味道鲜肉汤圆
肉馅没有冷冻所以非常软,收口太困难就做了饺子形状。很上头已经当早餐连吃了四天!
特别喜欢方子的量给得很精准。我们老家做芝麻汤圆传统上都是冷水和粉,这个肉汤圆确实是必须开水。用的三象糯米粉,冷水和粉的重量比在9:8这样,开水是9:7左右。
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于 2025-01-22 02:07:02
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上海老味道鲜肉汤圆
糯米粉
、
开水
、
常温水
、
猪油或玉米油
、
猪肉末
、
老抽
、
生抽
、
蚝油
、
细砂糖
、
盐
、
料酒
、
鸡精
、
葱花
、
白胡椒
、
玉米淀粉
、
葱姜水
、
料酒
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