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面包
蜂蜜脆底小面包
今天依旧是你的小宝贝做的蜂蜜脆底小面包
今天依旧是你的小宝贝
做过
蜂蜜脆底小面包
用了100g面粉+100g水+3g鲜酵母当波兰种,其他的配方跟博主一致,哦,水量自己看着调整的。中下层,上火150,下火180,烤20分钟,下面完全没脆底,单独下火200度,10分钟,就是图上的效果,还不错。感觉下次还可以多放一点油。下次试试博主的下火200度
iPhone 拍摄
于 2025-01-24 13:13:54
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蜂蜜脆底小面包
高粉
、
低粉
、
耐高糖干酵母
、
盐
、
全蛋液
、
细糖
、
奶粉
、
牛奶+水
、
黄油
、
白芝麻
、
细糖
、
玉米油
、
黄油
、
蜂蜜:水
、
白芝麻
综合评分
7.4
法焙客家庭烘焙
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