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面包
蜂蜜脆底小面包
今天依旧是你的小宝贝做的蜂蜜脆底小面包
今天依旧是你的小宝贝
做过
蜂蜜脆底小面包
用了100g面粉+100g水+3g鲜酵母当波兰种，其他的配方跟博主一致，哦，水量自己看着调整的。中下层，上火150，下火180，烤20分钟，下面完全没脆底，单独下火200度，10分钟，就是图上的效果，还不错。感觉下次还可以多放一点油。下次试试博主的下火200度
iPhone 拍摄
于 2025-01-24 13:13:54
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蜂蜜脆底小面包
高粉
、
低粉
、
耐高糖干酵母
、
盐
、
全蛋液
、
细糖
、
奶粉
、
牛奶+水
、
黄油
、
白芝麻
、
细糖
、
玉米油
、
黄油
、
蜂蜜：水
、
白芝麻
综合评分
7.4
法焙客家庭烘焙
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