无挂碍
分享作品 2025年01月24日
醇香天然酵种馒头😋😋😋～
老酵头：天然酵种100克+五得利粉90克 揉成团 醒发一夜
主面团：老酵头+天然酵种130克+水310克+五得利粉700克 揉成光滑的面团 醒发一夜
碱3克+热水10克化开 加五得利粉110克（左右） 揉成团
分成87克面团8个做馒头 剩下面做花卷
#午餐•2025年1月24日#
老酵头：天然酵种100克+五得利粉90克 揉成团 醒发一夜
主面团：老酵头+天然酵种130克+水310克+五得利粉700克 揉成光滑的面团 醒发一夜
碱3克+热水10克化开 加五得利粉110克（左右） 揉成团
分成87克面团8个做馒头 剩下面做花卷
#午餐•2025年1月24日#
iPhone 拍摄于
2025-01-24 18:04:32
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