【极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私图片】白小漏

挺绝的，一片姜都没放还担心膻来着，结果味道非常正。着急吃只煮了80分钟，筋的部分多少有点硬，但是味道很好。不知道卤下一锅的时候能不能把这块肉再回炉炖一会？😅

iPhone 拍摄于 2025-01-25 11:03:53

整条牛腱（不要切开）、食盐（尽量用粗盐）、花椒、小茴香籽、黄豆酱、👇以下不是必需品👇、丁香（公的）、香叶、陈皮（不是桂皮）

综合评分 9.5 （七天内 107 人做过）

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白小漏的厨房

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