【生巧巴斯克】
食材:奶油奶酪200g，奶油150g，黄砂糖45g，鸡蛋2个，玉米淀粉10g，柠檬汁少许。生巧层：90g黑巧，90g淡奶油，黄油10g。
步骤：
1️⃣所有食材隔热水搅拌顺滑，然后将蛋糕糊过筛倒入容器中，烤箱预热10分钟左右，烤箱上下火220度烤25分钟，上色后调低温度直至烤制结束（我的烤箱大概是剩7分钟的时候调低到200度）。
2️⃣制作生巧，用的70%和30%两种黑巧，共90g，淡奶油90g一起放入容器，隔热水搅拌混合均匀，最后放入黄油，用余温融化。
3️⃣最后将做好的生巧倒进烤好的蛋糕上，放入冰箱冷藏。
📝：冷藏时间不够导致生巧没完全凝固，生巧层有些厚，考虑材料减半。