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Ciabatta 恰巴塔面包 无揉 写给新手第一次接触高含水量面团的方子80%+含水量
猫小颜555做的Ciabatta 恰巴塔面包 无揉 写给新手第一次接触高含水量面团的方子80%+含水量
猫小颜555
做过
Ciabatta 恰巴塔面包 无揉 写给新手第一次接触高含水量面团的方子80%+含水量
很好的方子！我昨天面打烂了我猜，是因为那天晚上放酵母没有打面，直接丢冰箱了，已经发酵了[掩面]所以隔天打不了，我就又随便直接丢冰箱发酵了。但是气孔出乎意料！！
Android 拍摄
于 2025-01-25 19:09:09
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Ciabatta 恰巴塔面包 无揉 写给新手第一次接触高含水量面团的方子80%+含水量
高筋面粉
、
水
、
盐
、
酵母
、
糖
、
橄榄油
综合评分
8.4
深蓝pms662
2 赞
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