梅之小榭
分享作品 2025年01月26日
午餐🍱
番茄牛腩米线：
牛腩切块，冷水入锅焯水，洗去浮沫；番茄去皮切块，珐琅锅烧热，倒油，爆香姜蒜，放入番茄炒烂出汁，放入牛腩翻炒，加八角、花椒、干辣椒、冰糖、番茄酱、料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加开水没过菜，大火煮开，转小火焖炖60分钟，加入土豆块煮30分钟，大火收汁，加盐调味，撒上葱花，煮个米线放碗里盛上菜就可以了。
炸臭豆腐：
如果是生的臭豆腐就排入空气炸锅烤盘，喷一点油，200度20分左右，我买的是有豆志江南油炸臭豆腐，属于半成品，空气炸锅200度10分钟就可以了。
水煮豌豆：
豌豆剪去两头洗干净，烧开水加一点油一点盐，放入豌豆，开着盖煮五六分钟捞出。梅家晚饭
番茄牛腩米线：
牛腩切块，冷水入锅焯水，洗去浮沫；番茄去皮切块，珐琅锅烧热，倒油，爆香姜蒜，放入番茄炒烂出汁，放入牛腩翻炒，加八角、花椒、干辣椒、冰糖、番茄酱、料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加开水没过菜，大火煮开，转小火焖炖60分钟，加入土豆块煮30分钟，大火收汁，加盐调味，撒上葱花，煮个米线放碗里盛上菜就可以了。
炸臭豆腐：
如果是生的臭豆腐就排入空气炸锅烤盘，喷一点油，200度20分左右，我买的是有豆志江南油炸臭豆腐，属于半成品，空气炸锅200度10分钟就可以了。
水煮豌豆：
豌豆剪去两头洗干净，烧开水加一点油一点盐，放入豌豆，开着盖煮五六分钟捞出。梅家晚饭
iPhone 拍摄于
2025-01-26 13:28:45
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