记录下第一次做蛋糕。所用到的材料：六个鸡蛋、110克绵白糖、5克蜂蜜、24克总统黄油、36克法芙娜百分之七十的黑巧克力。90克牛奶。上面加的是总统奶油，实际打发了整整1L，用不完。没来得及在上面削黑巧克力了。薄荷也没长好，勉强摘了还未长大的三颗薄荷叶片。酸樱桃酱是自己做的，没拍出来。用了很多樱桃，切片去掉核，加入白酒和柠檬汁，一点点代糖。煮沸之后继续一分钟。关火冷却进冰箱冷藏。冷藏了大约四十分钟#晚餐•2025年1月28日# 。
iPhone 拍摄于
2025-01-28 22:29:35
(正宗)黑森林樱桃奶油蛋糕 Schwarzwälder Kirschtorte
鸡蛋(中) Eier、细砂糖 Zucker、香草糖 Vanillezucker、盐 Salz、低筋面粉 Mehl T. 405、玉米淀粉 Speisestärke、可可粉 Kakaopulver、泡打粉 Backpulver、樱桃酒 Kirschwasser、(泡)酸樱桃 Sauerkirschen、玉米淀粉 Speisestärke、细砂糖 Zucker、淡奶油 Schlagsahne、细砂糖 Zucker、香草糖 Vanillezucker、奶油定型粉 Sahnesteif /San Apart、淡奶油 Schlagsahne、奶油定型粉 Sahnesteif /San Apart、黑巧克力 (50%可可) Zartbitterschokolade、(装饰)蜜饯樱桃 Belegkirschen
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