【超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版图片】开心果果1234

记录下:花生165克，黑芝麻25克，麦芽糖225克，奶粉100克，黄油25克，盐1克，白糖10克打发1个蛋白，10克代糖赤藓糖醇。
差不多140度关火。成品软而不黏牙，甜度完全够了。估计15克糖更合适。下次表层放点玫瑰花瓣。

Android 拍摄于 2025-02-02 16:13:35

麦芽糖（水饴也行）、清水、白砂糖、盐、蛋白、无盐黄油、全脂奶粉、去皮熟花生仁（任何你喜欢的坚果）

综合评分 8.5 （七天内 1 人做过）

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