150g马蹄粉加400g常温水搅拌均匀过筛后备用，另外弄一个碗中加500g常温水5g斑斓粉1g小苏打150g白砂糖搅拌均匀后放锅中烧开后盛一勺生浆倒入搅拌到粘稠酸奶状关火，一会儿就黏稠了，然后稍微放凉倒入生浆水中边倒边搅拌备用
100g马蹄粉中加400g椰浆200牛奶6g炼乳拌匀后过筛
锅中烧一锅开水，放上凉皮罗不需要刷油那两个小碗，每次盛出来一碗的量，先到绿色的，盖上盖子烧3-4分钟，然后再开盖放一层新的浆，最后一层放上后再烧10分钟关火，完成凉透后在脱模