日式生吐司
中种:、高粉:150g、酵母:1g、蜂蜜:25g、水:75g、烫种:、面粉:50g、开水:50g、主面团:、高粉:350g、盐:1g、酵母:4g、砂糖:30-40g,我用的30、淡奶油:60g、牛奶:150g、水: 60+60g (分两次加入面团,以便调整)、黄油:50g(我只加了32g)、全部中种+全部烫种
1 做过
Lorna27