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脆炸鱼块，上桌即清盘
emanon323做的脆炸鱼块，上桌即清盘
emanon323
做过
脆炸鱼块，上桌即清盘
1鱼去除粘液、鱼鳍、切大块，2用葱姜水腌制过夜盐15g/2斤，3鱼块洗净风干，4炸糊:90面粉60g玉米淀粉15g油1个鸡蛋清，少量多次加水调成酸奶状；5油温165度炸8分钟，油温180度复炸30秒
iPhone 拍摄
于 2025-02-08 15:02:14
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脆炸鱼块，上桌即清盘
草鱼
、
鸡蛋
、
鸡粉
、
面粉
、
盐
、
酱油
、
蚝油
综合评分
8.2
Jocylynn
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