可露丽（自用）
（学厨可露丽模具12连）
牛奶 500g
黄油 40g
盐 1g
蛋黄 3个
全蛋 1个
白砂糖 150g
低筋面粉 50g
高筋面粉 50g
朗姆酒 40g

1）牛奶煮沸+黄油和盐融化，冷却至室温
2）蛋黄+全蛋+白砂糖搅拌均匀
3）上述二者混合，筛入面粉
4）粗筛网过筛
5）细筛网再过筛一次
6）加入朗姆酒搅拌均匀
7）冰箱48-72h
8）回温，搅拌均匀，模具涂黄油
9）风炉220度烤20min后转180度烤40min

冷冻保存
（新学的吃法）室温解冻10min，烤箱180度5min，再冷冻5min
#可露丽#