芋泥奶冻蛋糕卷
用了这个菜谱的蛋糕卷配方，160度30分钟，最后几分钟开热风，途中有一点鼓包，感觉时间略长，可以减少几分钟。晾凉后，回缩了一点，揭开油布正面毛巾面都很完美。
奶冻：100g奶油，100g牛奶，20g糖（略甜），8g吉利丁
芋泥奶油：110g芋泥，200g奶油，14g糖
接近o型卷咯！
#下午茶•2025年2月10日#
用了这个菜谱的蛋糕卷配方，160度30分钟，最后几分钟开热风，途中有一点鼓包，感觉时间略长，可以减少几分钟。晾凉后，回缩了一点，揭开油布正面毛巾面都很完美。
奶冻：100g奶油，100g牛奶，20g糖（略甜），8g吉利丁
芋泥奶油：110g芋泥，200g奶油，14g糖
接近o型卷咯！
#下午茶•2025年2月10日#
iPhone 拍摄于
2025-02-10 14:54:43
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