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炸肉丸子
A尘嫣做的炸肉丸子
A尘嫣
做过
炸肉丸子
#午餐•2025年2月10日#
一斤前腿肉放葱姜搅打碎，半斤生山药搅打成糊，两者混合加1个鸡蛋，盐、生抽、五香粉、胡椒粉、鸡精，然后加入红薯淀粉若干混合，先炸2分钟后复炸1分钟左右，味道不错。注意：肉不要搅太碎没口感；还是用虎口挤后用勺子挖，这样大小合适并均匀好看；可以先微波打熟一点尝下味道再做。方子可以做莲藕、马蹄、或糯米的肉丸子。
iPhone 拍摄
于 2025-02-10 14:57:25
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炸肉丸子
猪肉
、
鸡蛋
、
藕
、
葱
、
姜
、
生抽
、
盐
、
淀粉
综合评分
8.4
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