【2025年02月11日图片】徐玖儿

徐玖儿分享作品 2025年02月11日

6寸双层草莓巴斯克
原味巴斯克:奶油奶酪230克软化，糖50克，淡奶油100克，鸡蛋2个，玉米淀粉6.6克，所有材料放破壁机搅拌均匀过筛，200度烤20分钟。
草莓慕斯:牛奶50克+5克吉利丁融化；奶油奶酪100克软化，草莓酱50克，酸奶50克，淡奶油120克，所有材料放破壁机拌匀，倒入烤好的巴斯克里
裱花:100克淡奶油+6克糖打发，中间放草莓酱装饰。