上次做这道甜品还是疫情宅家时候，N年没烘焙了，浪费了好多白糖，好在失败是成功他妈🤣（第一次受热不均，糖烧过了有胡味，第二次加热不够，🐒急了，太早加热水，糖色太浅，不能凝结，不知道再烧会是不是可以弥补？）下次注意：第一步白糖加水时稍稍晃动锅子使糖均匀覆盖水份，加热时注意锅子四周受热需要均匀，可以适当抬起锅子局部加热，保证焦糖颜色同步变化，否则就会一块已经焦了另一块还是白色！加热水时注意别被声音吓到手抖！！牛奶加热时一定看住火，会噗粗来😂 方子布丁液，可以做四小只玻璃杯+1个心形杯多一点的量（估计今天两个🥚有点大）。笔记留着以后失忆时做参考。明天元宵，希望家人们能喜欢吖😋