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芝麻法国球
厨小满做的芝麻法国球
厨小满
做过
芝麻法国球
小法包里对我来说操作相对方便的方子👍
备忘一下：
1️⃣200gT65，50g全麦粉，2g干酵母，额外加了10g未激活的老鲁邦种，10g熟黑芝麻
2️⃣晚上快8点打完面，室温发1小时转冷藏，第二天下午2点多回温1小时
3️⃣下层，蒸汽程序10min，200°C，20min
iPhone 拍摄
于 2025-02-12 18:01:51
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芝麻法国球
高筋面粉
、
水
、
细砂糖
、
酵母
、
盐
、
植物油
、
熟黑芝麻
、
表面:高筋粉适量、黄油适量
综合评分
8.5
好吃一踏
8 赞
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