昨天蒸10个包子，老公说没够吃，今天直接蒸20个

老式铝蒸锅看着平平无奇，其实特别好用，上汽快，不积水不滴水，蒸出来的包子馒头都很漂亮，也很结实，烧干锅了好几回，刷刷还能用，缺点是不能用在电磁炉上

之前没意识到是锅好用，还以为是我手法好😅，直到想给电磁炉配蒸锅做功课才发现，原来一层一层的不锈钢蒸屉容易积水（蒸片应该不容易积水），不锈钢蒸锅锅盖弧度设计不好或者跟玻璃拼接的款式，就容易滴水，馒头就会瘪

最后选的无胶手工竹蒸笼，配家里的汤锅，不积水不滴水，缺点是需要开锅煮出竹子的黄水，平时也要注意通风干燥，避免发霉

竹蒸笼里俩奇形怪状的是花卷，包子馅不够了，就抹点油撒点椒盐卷起来做花卷，等我卷好切好，忽然忘记怎么拧了，反正不耽误吃😁#晚餐•2025年2月12日#