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老式鸡蛋糕
瑶望星空做的老式鸡蛋糕
瑶望星空
做过
老式鸡蛋糕
老式鸡蛋糕
完全参考图3配方，用的12连模具配方，模具上刷脱膜油(用图4配方，用量需减半，黄油提前软化！！！），鸡蛋用40-50º左右温水泡5-6分钟，牛奶和玉米油混合备用，白糖加入泡好的全蛋打发到8字不消失状态，低筋面粉多分几次过筛混合到打好的鸡蛋糊里(每次抄底翻拌均匀后再继续），最后倒入玉米油和牛奶的混合液，烤箱中层165º预热烘烤25分钟左右
Android 拍摄
于 2025-02-15 15:42:17
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老式鸡蛋糕
鸡蛋
、
白糖
、
低筋面粉
、
植物油
综合评分
7.1
飞雪无霜
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