【黑米糕图片】forlin

forlin 做过黑米糕

记录三个蛋的量，早饭三人刚好。
三个鸡蛋170克左右，牛奶换成水，其他食材都乘1.3的量。洗干净晒干磨粉太麻烦，这次糯米洗完加水磨成米浆，再和蛋黄啥的混合，下次黑米也这样，打成糊糊再混合蛋黄玉米油，最后和蛋白混合就行啦。这次用小美蒸的，v模式，28分钟左右，速度1，蒸完闷5分钟倒扣。

iPhone 拍摄于 2025-02-15 20:30:37

黑米粉、大米粉（粘米粉）、糯米粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、无味植物油、柠檬汁、桂花

综合评分 8.7 （七天内 3 人做过）

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