我的早餐

病了快三个月了，从去年的12月现在。虽然没完全痊愈，但精神状态恢复得不错，估计多吃两天药巩固一下就没事了。
今天是这三个月起得最早的一天，于是决定做个早餐庆祝一下。还是得以清淡为主，那就来个肉丸清汤荞麦面吧。
肉丸清汤荞麦面
材料：肉丸、生菜、荞麦面各适量。
调料：盐小半茶匙，糖1小茶匙，豉油半勺，味淋半勺，日式出汁1勺，鸡油1小匙，葱花适量
烹调：
锅里下清水煮开后放入荞麦面煮约8分钟，捞出放冷水或冰水里浸泡一下，再捞出沥干水份备用。
煮面的水不用倒，继续用来煮肉丸和生菜，肉丸煮至浮起后再煮约30秒即可捞出，然后放入生菜，焯约30秒即可捞出。面汤不要倒
找个自己喜欢的碗，把调料和葱花放进去，然后依次放入面条，肉丸、生菜，倒入面汤即可开吃啦。#早餐•2025年2月18日#