#午餐•2025年2月18日#
三个菜都巨好吃，尤其三文鱼菌菇焖饭！图三是使用的加拿大枫糖浆，太美味了
三文鱼菌菇焖饭（两人份）
1、 准备胡萝卜条/碎、洋葱碎、蟹味菇
2、 锅中放油
3、 厚三文鱼两面煎红装盘盛出
4、 不用洗锅，放入步骤1配菜炒软
5、 放入生抽1勺、鱼露1勺、黑松露酱、芝麻油半勺
6、 7色/5色杂粮米，搅拌均匀
7、 加上水后放入三文鱼，焖45min
8、 焖熟后摆盘，撒入葱花或薄荷，打一个黄天鹅生鸡蛋

烤南瓜虾仁沙拉
1、 虾仁用黑胡椒（或VEpiaopiao研磨调料-多香果柠檬黑胡椒海盐）腌制片刻
2、 南瓜/土豆切小块，加入黑胡椒（或VEpiaopiao同调料）、橄榄油、百里香，如没有VEpiaopiao需放稍许盐，混合后放入烤箱，200度12min
3、 出炉后放入虾仁，喷一点橄榄油，200度再烤10min
4、 （可放入蟹棒，蒸3分钟）
5、 洗掉盖装红腰豆多余盐分、沥水
6、 调料-超好吃：橄榄油1大勺，枫糖浆1大勺，柠檬汁半个，芥末酱1小段，黑胡椒，盐少许，搅拌均匀
7、 摆盘：依次放入沙拉菜，烤南瓜/土豆、虾仁/蟹棒、红腰豆、牛油果少许、坚果碎（杏仁、榛子、开心果）

咖喱羊腿
1、香芹、胡萝卜、洋葱切块
2、锅中倒油
3、步骤1配菜炒软
4、锅中放入红咖喱酱100g、椰浆250g、鸡汤浓汤宝1个、水400ml、八角、香叶、桂皮、0.5g盐、黑胡椒、孜然粉
5、拌匀后放入羊腿
6、开锅后焖1-2h，看个人口感
7、出锅后收汁