梅之小榭
分享作品 2025年02月19日
午餐🍱
白灼鱼片：
鱼片用料酒、白胡椒粉、盐、蛋清、淀粉抓腌半小时；锅中烧开水，下鱼片煮熟，沥干装盘，葱、姜、蒜、小米辣、青花椒淋上热油，加蒸鱼豉油、油泼辣子拌匀淋在鱼片上。
番茄炒蛋：
番茄去皮切小，鸡蛋打散，锅内热油把鸡蛋翻炒至凝固盛出；锅里再加一点油放点葱白爆香，下番茄炒烂，炒出汁，倒入鸡蛋，加少许糖，再加盐调味，大火翻炒后关火出锅，撒上葱花。
家常炒青菜：
锅内热油，下蒜末煸香，将青菜倒入，大火快炒，加盐调味出锅。
牛肉粉丝汤：
一次性多煮好点白切牛肋条或牛腱子，然后分小块冷冻，没菜的时候拿岀来切薄片煮粉丝汤，调料有蒜、葱、生抽、蚝油、香醋、盐、猪油、香辣红油。
白灼鱼片：
鱼片用料酒、白胡椒粉、盐、蛋清、淀粉抓腌半小时；锅中烧开水，下鱼片煮熟，沥干装盘，葱、姜、蒜、小米辣、青花椒淋上热油，加蒸鱼豉油、油泼辣子拌匀淋在鱼片上。
番茄炒蛋：
番茄去皮切小，鸡蛋打散，锅内热油把鸡蛋翻炒至凝固盛出；锅里再加一点油放点葱白爆香，下番茄炒烂，炒出汁，倒入鸡蛋，加少许糖，再加盐调味，大火翻炒后关火出锅，撒上葱花。
家常炒青菜：
锅内热油，下蒜末煸香，将青菜倒入，大火快炒，加盐调味出锅。
牛肉粉丝汤：
一次性多煮好点白切牛肋条或牛腱子，然后分小块冷冻，没菜的时候拿岀来切薄片煮粉丝汤，调料有蒜、葱、生抽、蚝油、香醋、盐、猪油、香辣红油。
iPhone 拍摄于
2025-02-19 12:58:54
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