#早餐•2025年2月21日#

**早餐菜单：健康养生中式早餐**
**1. 八宝粥**
- **食材**：糯米、黑米、红豆、绿豆、花生、红枣、莲子、桂圆、冰糖
- **做法**：
 1. 所有食材提前浸泡2小时。
 2. 放入电饭煲或砂锅，加水煮至软烂。
 3. 最后加入冰糖调味，撒上桂花或枸杞装饰。

**2. 白煮蛋**
- **食材**：鸡蛋
- **做法**：
 1. 鸡蛋冷水下锅，水开后煮8分钟。
 2. 捞出过冷水，剥壳后对半切开。

**3. 蒸红薯**
- **食材**：红薯
- **做法**：
 1. 红薯洗净，切块或整根蒸熟（约15-20分钟）。

**4. 枣糕**（提前做好的）
- **食材**：红枣、面粉、鸡蛋、红糖、牛奶、植物油
- **做法**：
 1. 红枣去核打成泥，与鸡蛋、红糖、牛奶、油混合。
 2. 加入面粉搅拌均匀，倒入模具蒸20分钟。

**5. 地瓜面窝窝头**（提前做好的）
- **食材**：地瓜面、玉米面、酵母、温水
- **做法**：
 1. 地瓜面和玉米面混合，加入酵母和温水揉成面团。
 2. 发酵1小时后，捏成窝窝头形状，蒸15分钟。

**6. 菠菜鸡蛋炒荞麦面**
- **食材**：荞麦面、菠菜、鸡蛋、蒜、酱油、盐
- **做法**：
 1. 荞麦面煮熟备用。
 2. 鸡蛋炒熟，蒜炒香后加入菠菜翻炒。
 3. 加入面条和鸡蛋，调入酱油和盐。

**7. 葱烧豆腐**
- **食材**：豆腐、葱、酱油、糖、盐
- **做法**：
 1. 豆腐煎至金黄，葱炒香后。
 2. 调入酱油、糖和盐，最后加入豆腐翻炒均匀。
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