【简易版草莓🍓果酱】
[配料]
1.草莓300克
2.白砂糖60克
3.白醋/柠檬汁20克
[过程]
1.把草莓洗干净，去掉草莓吧，切丁，放到锅中。
2.加入白砂糖，等待30分钟以上，草莓的汁水会被糖的高渗透压吸出来。
3.30分钟后草莓的水分差不多出来了，与糖混合后是偏浓稠的液体。
4.开大火煮开，然后转小火一直煮至浓稠。
5.趁热装到瓶子里。避免凉了，因为糖分凝固不好装瓶。
[经验总结]
根据我个人的口感，本次经验主要是关于不同草莓需要放糖的量。
1.甜草莓/没怎么有味道的草莓 少加点糖，比如我这次这个草莓其实不怎么甜，即使相较于网上配方少了很多糖，也依旧甜
2.酸草莓 按照本配方的量或者少放20克可以更好的突出草莓的味道。
--------【完结】-------- #果酱#  #草莓果酱#