200g面粉、3g干酵母、3g白糖（没放）、150-160g温水（36度左右）
1、所有材料调成絮状，用刮刀或筷子混合成团；
2、放到50度左右的温水锅里/酸奶发酵程序，发酵至2倍大呈蜂窝状（50-60min）；或者隔夜冷藏发酵（这次18h）；
3、案板撒粉，取出面团，折叠揉面排气，
4、切分6个剂子，每个剂子揉成圆形，｛ OR不分小饼一整个烙｝擀成稍厚的面饼，正反稍微撒些面粉，放锅里四周盖锅盖OR盖上保鲜膜再次醒发20-40min；
5、不粘平底锅小火烧热，放饼胚在锅四周，盖上盖子，全程最小火，可轻轻晃动锅体 避免粘底，5min面饼蓬起来，就翻面5min，再次盖好盖，面饼全都蓬起，｛怕里面不熟可四周加开水再烙干3min｝，关火焖2min。
⚠️注意，水分特别大的面团烙出来效果差一点，但也能发。
Q：这次隔夜发酵 面团太湿 不好整形；外皮略厚硬 两面分别6min又焖了2min，内部软的不过肯定不如洛代夫松。