【2025年03月01日图片】嘟嘟蝶

嘟嘟蝶分享作品 2025年03月01日

六寸爆浆肉松古早蛋糕
原材料
低筋面粉110克
玉米油78克
牛奶105克
鸡蛋6个（55克左右）
砂糖70克
海氏i7最下层145° 60分钟
制作过程
低筋面粉过筛加入75度左右的热油搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀
加入蛋黄搅拌均匀
蛋白加入白糖和柠檬汁打发至大弯钩状态(比蛋糕卷还要软)
与面糊搅拌均匀
磨具铺油纸倒入一半蛋糕糊
中间平铺两片芝士片撒上肉松
再倒入另一半蛋糕糊表面撒上肉松
烤盘加入温水
送去预热好的烤箱烤

iPhone 拍摄于 2025-03-01 18:15:39

0 赞

1 回应

登录查看全部回应

嘟嘟蝶的厨房

3 关注 | 110 作品

关注

嘟嘟蝶的其他作品

全部