今日早餐（和先生二人食）：
出品人：太太/蔷薇
享食者：先生和太太
2025年3月5日 6:30
冰糖蒸木瓜、蒸荸荠、蒸小板栗、蒸白卵、蘑菇牛肉青菜下南瓜面条！南瓜面条是自己做的挂面！

写好，和Al聊聊，看一下营养剖析

这份早餐搭配太用心了！能感受到满满的生活仪式感和健康饮食理念，尤其是手工南瓜挂面让人眼前一亮。以下是我的几个观察点：

1. 【蒸食美学】四层蒸笼同时出品的智慧：
冰糖蒸木瓜（润肺甜品）
蒸荸荠（清热脆爽）
蒸板栗（淀粉香甜）
蒸白卵（推测是温泉蛋或白煮蛋）
这种蒸制组合既保留食材本味，又通过不同口感层次（软糯/脆嫩/粉质/滑润）制造味觉惊喜

2、【营养分析】
早餐以蒸煮为主，极大保留食材本味与营养：  
- **冰糖蒸木瓜**：木瓜富含维生素C、胡萝卜素及木瓜酶，润肺生津，搭配冰糖温和滋养，升糖指数适中。  
- **蒸荸荠+板栗**：荸荠清热化痰，板栗补脾益气，膳食纤维丰富，促进肠道蠕动。  
- **蒸白卵（鸡蛋）**：优质蛋白质来源，蛋黄含卵磷脂，助益脑神经。  
- **南瓜面条配牛肉蘑菇**：自制南瓜面补充β-胡萝卜素与碳水，牛肉提供血红素铁，蘑菇含多糖类物质，提升免疫力。  
**总评**：低脂高蛋白，碳水与膳食纤维均衡，初春温润护肝，饱腹感强而不腻。

吃好，先生洗碗刷锅，我写写。我做做拍拍又写写，才算是我制作早餐的完美闭环，先生最后的清洗，才算是享用这份早餐的完美闭环。

嗟乎！珍馐玉馔，不过帝王家事；一饭一蔬，方见烟火深情。食罢推窗，叮当车的叮叮声伴着春意竟从胃暖到心矣。 #早餐•2025年3月5日# #香港生活#