梅之小榭
分享作品 2025年03月06日
午餐🍱
竹笋五花肉焖饭：
笋焯水冲洗沥干备用，锅里热油，下五花肉片煸炒出油，下胡萝卜丁炒一会，再下笋翻炒，加料酒、生抽、蚝油、糖炒一会盛出，电饭锅放米，加比平时少一点的水，倒入炒好的菜，启动柴火饭功能，结束后撒上葱花拌匀，我还拌了点熟的蚕豆瓣。
葱油蚕豆：
锅中热油，下葱段小火炸至葱焦黄捞出扔掉，倒入蚕豆充分翻炒，加热水，加盖焖煮片刻，放入糖、盐调味，收汁撒葱花。
油爆河虾：
虾冲洗一下，剪去须，冲洗干净沥干备用，锅内热油，放姜丝炒一下，倒入虾大火翻炒，颜色变红后加料酒、生抽、老抽、糖，翻炒至汤汁基本收干撒上葱花。
番茄榨菜蛋花汤：
番茄去皮切丁，锅内放油烧热倒入西红柿炒至西红柿出红油，加水煮开放榨菜，再开倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成蛋花，加点盐加点香油，撒点小葱。
竹笋五花肉焖饭：
笋焯水冲洗沥干备用，锅里热油，下五花肉片煸炒出油，下胡萝卜丁炒一会，再下笋翻炒，加料酒、生抽、蚝油、糖炒一会盛出，电饭锅放米，加比平时少一点的水，倒入炒好的菜，启动柴火饭功能，结束后撒上葱花拌匀，我还拌了点熟的蚕豆瓣。
葱油蚕豆：
锅中热油，下葱段小火炸至葱焦黄捞出扔掉，倒入蚕豆充分翻炒，加热水，加盖焖煮片刻，放入糖、盐调味，收汁撒葱花。
油爆河虾：
虾冲洗一下，剪去须，冲洗干净沥干备用，锅内热油，放姜丝炒一下，倒入虾大火翻炒，颜色变红后加料酒、生抽、老抽、糖，翻炒至汤汁基本收干撒上葱花。
番茄榨菜蛋花汤：
番茄去皮切丁，锅内放油烧热倒入西红柿炒至西红柿出红油，加水煮开放榨菜，再开倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成蛋花，加点盐加点香油，撒点小葱。
iPhone 拍摄于
2025-03-06 13:24:34
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