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烤箱
汉堡胚 poolish（波兰种）
逃亡的星星做的汉堡胚 poolish（波兰种）
逃亡的星星
做过
汉堡胚 poolish（波兰种）
我又来了，还是两倍量。30%全麦（高粉是新良，全麦是红磨坊），液体量必须多加，把剩的牛奶用完了（牛奶240G，奶油20g，鸡蛋53g，黄油40G），成品柔软无比。一发冰箱过夜，二发40分钟，我的烤箱温度是150
iPhone 拍摄
于 2025-03-09 11:02:22
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汉堡胚 poolish（波兰种）
（波兰种）酵头
、
高筋面粉
、
细砂糖
、
盐
、
鸡蛋
、
淡奶油
、
牛奶
、
酵母
、
黄油
、
装饰用
、
白芝麻
综合评分
8.7
（七天内
2
人做过）
Tracy易彩
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