继续昨天的活
昨天没来得及做的牛肉馅， 被队友放冷冻了。
歪打正着， 今天拿出来解冻一半的时候再切粒-太方正了。 切牛肉真是个技术活，联想起鲁提辖拳打镇关西， 那郑关西也是个有耐心的， 肥肉细细切做臊子， 瘦肉也细细切做臊子， 那半精半肥也细细切做臊子， 得费多少功夫。 奈何人家是官身， 不敢与之斗吧！

猪梅花肉六两，牛里脊8两，马蹄一斤削皮， 大蒜一根。   后面做到一半发现皮子多了， 又加了一块嫩豆腐。

今天换了一家买的大饺子皮， 皮薄又大， 好包的很， 估计比昨天快一倍-昨天买的小而厚的饺子皮， 估计是商用的多。 想多包点馅就得抻一抻塞一塞， 耽误不少功夫，六个小时包了200多个， 中间还做了煎饺给孩子们吃。
做完冷冻， 还剩下了七个， 得嘞， 就是我午餐了！#午餐•2025年3月10日#
味道挺好！