中种面团干了点，我又加了些牛奶，口感惊艳，外层有韧性，里面撕着吃一层一层的，口感不甜刚好，盐可以减一点，有点轻微缩腰，下次延长一点时间不知道可不可以改善。刚方子记录下，下次好找！#早餐•2025年3月10日#
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2025-03-10 14:50:51
中种、山茶花高筋粉 318克、干酵母 2.5克、牛奶 190克、 盐 1克、主面团、山茶花高粉 212克、奶粉 20克、细砂糖 64克、盐 8克、干酵母 1.3克、淡奶油 27克、牛奶 159克、黄油 30克
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