开始尝试减糖减油版配方
结论是：减的糖一定要用代糖补回来，要不然一点都不甜也不好吃。减油有点干巴。
PS:
博主的馅料方子每次我都用不完，建议减半用量
改良后面团：
高筋粉500g 糖24g(建议剩余用代糖补到40g，椰蓉面包甚至可以更高，椰蓉不甜不好吃)， 鸡蛋2个，盐4g，鲜酵母24g ，奶粉24g，牛奶110g,水80g，黄油46g(干巴，建议加至50g)
烤箱中层 上170g 下180g 18min
#晚餐•2025年3月11日# #「一蔬一饭，一朝一夕」#
结论是：减的糖一定要用代糖补回来，要不然一点都不甜也不好吃。减油有点干巴。
PS:
博主的馅料方子每次我都用不完，建议减半用量
改良后面团：
高筋粉500g 糖24g(建议剩余用代糖补到40g，椰蓉面包甚至可以更高，椰蓉不甜不好吃)， 鸡蛋2个，盐4g，鲜酵母24g ，奶粉24g，牛奶110g,水80g，黄油46g(干巴，建议加至50g)
烤箱中层 上170g 下180g 18min
#晚餐•2025年3月11日# #「一蔬一饭，一朝一夕」#
Android 拍摄于
2025-03-11 20:22:30
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