终于下手啦~心心恋恋，一半的方子做了两个~
记录一下自己的
没有紫米，用的:白糯米30g+黑米&红米45g:150g水
{电饭锅煮饭模式OK}只加入6g糖即可，

椰蓉脆皮:24g蛋液!+36g油!+8g糖!+7g奶粉+10g椰蓉
{厚涂即可，抹全表面，流动性不大，所以四周都抹}

温度:预热中下层，上170℃下190℃，共22min，最后三分钟上火改为160℃，感觉还欠一丢丢火候:
宽模具的，四周上色稍微有点，
长模具的，四周几乎没上色，还是奶白色但顶部到位

口味:面包柔软，顶部香脆，内馅满足，谷物香，嫩滑
是这个不错滴面包噢~

夜间出炉忍不住吃了一块，美味，酥脆与柔软交织。

#宵夜•2025年3月12日#