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蛋糕
焦糖布丁蛋糕
兔子的兔做的焦糖布丁蛋糕
兔子的兔
做过
焦糖布丁蛋糕
蛋糕糊里加了可可粉。有几点要注意，熬焦糖的时候一定不能搅动，否则会结晶；黄油溶化后关火再加面粉，冷却到不烫手后再加蛋黄，血淋淋的教训啊。。蛋黄加太快面粉都结块了，最后还蛋油分离，硬着头皮做的，蛋糕层做的比较难看了，组织也不好，有面粉块。
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于 2012-08-22 20:22:21
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焦糖布丁蛋糕
细砂糖
、
水
、
牛奶
、
蛋黄
、
全蛋
、
砂糖
、
香草精
、
黄油
、
低筋粉
、
蛋白
、
蛋黄
、
牛奶
、
细砂糖
综合评分
7.5
八卦兔JadeCw
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