下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊肉
9.7
萝卜
9.6
白菜
9.5
红薯
8.9
羊排
8.9
蓝莓
6.7
山药
6.5
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
蛋糕
提拉米苏（硬身版）
水十九做的提拉米苏（硬身版）
水十九
做过
提拉米苏（硬身版）
没买到马斯卡朋，用的君之教的5g柠檬汁+45g淡奶油+200g奶油奶酪代替，一样好味，而且成本能降低一半；奶糊里也混了一点咖啡酒，不那么腻，味道更匀；放一层饼干，浇上奶糊，放冰箱冷藏10分钟再拿出来砌下一层，可有效防止饼干浮起，最后出来的层次很均匀。
#手作生日蛋糕#
2011-12-10 23:01:47
赞
提拉米苏（硬身版）
马斯卡彭芝士
、
意大利浓缩咖啡
、
动物性淡奶油
、
水
、
细砂糖
、
蛋黄
、
朗姆酒
、
吉利丁片
、
可可粉
、
手指饼干
综合评分
8.2
君之
294 赞
更多
56 回应
登录查看全部回应
水十九的厨房
12231
关注
|
64
菜谱
|
1014
作品
关注
水十九的其他作品
全部
水十九的菜谱
全部
