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秘制红烧肉
茕孑客做的秘制红烧肉
茕孑客
做过
秘制红烧肉
开水焯两边，用冰糖炒的糖色，老抽上色比较暗淡，没有光泽。然后在菜谱基础上加了桂皮和花椒和八角，一起焖煮30分钟。肉切小块才能入口即化
2012-09-15 15:45:59
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秘制红烧肉
五花肉
、
蒜蓉
、
酱油
、
糖
、
盐
、
水
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