嘻嘻,虽然手机拍起来蛮恐怖的,但真实情况下卖相和味道都还不错哟~
1、找不到卤水花生,就在超市买了凉菜花生。
还在超市买了卤水鸭肝,切成条状一起放进去。在切熟菜的时候总觉得手和砧板太脏……
2、汤汁是酱油、醋、葱姜蒜末、麻油,但是调得稍微酸了点儿
3、Good:芹菜抄了一下后,就马上用自来水冲,口感很好,但感觉自来水不是很卫生呵;
Next time:
1),调味的汤料的,可以稍微加点点味精
2),芹菜炒完后,不要用自来水冲,而是马上倒入一碗凉开水里(我觉得凉水如果能冰一下,可能效果会更好)
2011-12-13 12:59:22