第二次尝试猪蹄，因为没有砍刀，在分解猪脚的时候很是用了一番方法，先把整个猪蹄煮得稍微筋骨松动一些，拿出来根据骨头的结构走向分解就容易点了，一只猪蹄可以卸成5大块：）

这个方子不是靠重口味红烧、卤粉的调料，简简单单的方法，但是做出来味道非常鲜美。这边没有国内的黄豆，买了黄豌豆充数，也不错。

拿来下面条刚刚好，放了几片大白菜，虽然看上去很清淡，事实上这是我第一次不用剁辣椒拌面也吃得非常美味的猪脚面。。。

大雪后的冬天躲在屋子里喝一碗热乎乎的营养面汤，大姨妈来了要好好对待自己^_^