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花漾卤蛋
滋猫团做的花漾卤蛋
滋猫团
做过
花漾卤蛋
因为急着第二天把卤蛋送出去，所以来不及浸泡过夜。我改进了一下方子：1、先用冷水小火煮开鸡蛋15分钟，剥壳贴上图样，用纱布裹好；2、大火煮开卤水；3、把鸡蛋投入卤水中大火煮开后，小火炖一个小时，关火后不急着捞出来再浸泡1-2个小时后捞出，味道就能卤进去了。
还是很美滴！
2013-01-06 19:26:26
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花漾卤蛋
鸡蛋
、
菜叶子
、
八角（大料）
、
小茴香
、
花椒
、
甘草
、
桂皮
、
草果
、
陈皮
、
生抽
、
老抽
、
盐
、
冰糖
综合评分
8.6
馨月
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