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红烧猪蹄
花豆-1做的红烧猪蹄
花豆-1
做过
红烧猪蹄
好经典的中国传统菜啊，老抽太霸道了，不仅抢色，味道也重，以至于中午炖时没敢放盐，淡了，晚上回锅后猪脚还好，豆干就咸了，一有卤汁我就忍不住放豆干啊~
这个菜的盐味该如何把握呢？
下次补上料酒花椒八角等，手边只有猪蹄，以上就用十三香代替了。
2013-02-04 15:23:57
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红烧猪蹄
猪蹄
、
冰糖
、
干辣椒
、
葱
、
姜
、
桂皮
、
八角
、
花椒
、
老抽
、
料酒
、
植物油
综合评分
8.0
味蕾工坊
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