下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊排
9.5
白菜
9.1
山药
7.9
虾
7.7
萝卜
7.5
虾仁
7.2
鸡
7.2
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
面包
牛奶吐司
Sarah河小饭做的牛奶吐司
Sarah河小饭
做过
牛奶吐司
妈妈说这次的面包做得逼近面包店的水平呢！发得高度、烤的颜色以及口感都不错。
不过我心里很清楚，手工揉面还是不过关，完全阶段达不到，所以二发发了非常长的时间。
可是可是，哪位大神可以回答一下：我揉面揉到后来都感觉揉过头了，不敢揉了，可还是出不了符合标准的薄膜，是继续揉呢还是停止呢？如果继续揉感觉面团越来越硬了，是不是筋性都要没了啊？
2013-03-30 21:26:17
赞
牛奶吐司
面包粉
、
即发干酵母
、
细砂糖
、
盐
、
蛋液
、
牛奶
、
黄油
1
做过
Sarah河小饭
7 赞
0 回应
登录查看全部回应
Sarah河小饭的厨房
55
关注
|
4
菜谱
|
31
作品
关注
Sarah河小饭的其他作品
全部
Sarah河小饭的菜谱
全部
