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馒头
馒头
琪宇轩昂做的馒头
琪宇轩昂
做过
馒头
牛奶小刀切
iPhone 拍摄
于 2013-05-14 19:23:02
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馒头
中筋面粉
、
温水
、
发酵粉
综合评分
8.3
灰狼一号
6 赞
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琪宇轩昂
2013-05-26 |
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馒头
馒头发面:300克面粉2克酵母3克泡打粉30克糖粉150ml水,醒10分钟,做形状,放入蒸笼,50度烤箱放盆水发酵50-60分钟,醒5分钟,冷水入蒸锅10-15分钟
和好面,醒10分钟,发酵50分钟,整型,再发酵25分钟,蒸15分钟
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