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霸王花蜜枣猪肉汤
寜靜做的霸王花蜜枣猪肉汤
寜靜
做过
霸王花蜜枣猪肉汤
-
#美味~汤粥羹#
-霸王花蜜枣猪肉汤--霸王花,,别名剑花。每逢盛夏初秋,尤其骤雨之后,霸王花就会盛放,馨香扑鼻。一般鲜品寒性较重,蒸过晒干后,寒性大减近于清凉,加上花有花期,因此煲汤或药用,多用干花。霸王花黏液甚多,因此煲出来的汤水十分绵滑。除了煲猪肉,还可用来煲猪骨、猪舌、水鱼和鲮鱼等。加入无花果、蜜枣和南北杏,具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳、滋补养颜的作用。
2013-06-17 14:43:21
赞
霸王花蜜枣猪肉汤
北杏
、
猪腱肉(或者猪骨)
、
霸王花干
、
蜜枣
、
胡萝卜
、
南杏
1
做过
高雅
237 赞
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45 回应
魅力小煮
上海 | 2013-06-17 |
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我坐沙发了~
虎牙肉肉肉肉肉
2013-06-17 |
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作为广东er,表示很爱这个汤。
寜靜
广东 | 2013-06-17 |
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@
魅力小煮
嘻嘻~~汤正热呢,给你端一碗来~~
玉生烟
广州 | 2013-06-17 |
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霸王花还有这么多说法呢!我一直没有深究这种食材的名字,只是买过煲汤,原来叫霸王花,香港有个电影《霸王花》可能就是一语双关的意思,调侃女主,哈哈
寜靜
广东 | 2013-06-17 |
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@
虎牙肉肉肉肉肉
呵呵~~广东人太爱喝汤了,这汤很滋润,正适合这时节喝。我也是很喜欢的。
寜靜
广东 | 2013-06-17 |
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@
玉生烟
是啊。这名字听起来很霸气是吧。平时小玉也有煲这个汤喝么?
玉生烟
广州 | 2013-06-17 |
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@
寜靜
当然煲过多次,不过我也不知道它是什么功效,都是菜场的摊贩主极力推荐,并且告诉我跟什么搭配,然后我就胡乱买一堆回来煲,其实这样很不好,也许摊贩主随便说说,我就买回来了,就是好也不知好在哪里,如果不行,反而还错杀了很多很出色的食材,,,,
寜靜
广东 | 2013-06-17 |
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@
玉生烟
你之前不是上火么,煲这个汤也挺适合的。我日常多是煲这类清润的汤水。你要是不懂功效大可像我一样,上网搜索一下就一清二楚了。嘻嘻~
玉生烟
广州 | 2013-06-17 |
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@
寜靜
我以前煲汤肯定是乱来的,现在有下厨房方便多了,我前几天上火现在已经好了,谢谢,我也是到网上去搜索了下火汤,菜谱,用带籽儿的凉瓜煲猪骨,哈哈挺恐怖的吧!
Icey-冰
广州 | 2013-06-17 |
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好爱喝汤!!^_^我没买过霸王花,中间那粒是无花果吗?好喜欢这个绿色的汤煲!^_^
米妮-88
广州 | 2013-06-17 |
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霸王花汤最好喝了,大爱~~~~
zhaonxue
北京 | 2013-06-17 |
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小静姐~我是不是来晚了呀~
寜靜
广东 | 2013-06-17 |
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@
玉生烟
我不觉得恐怖啊。凉瓜排骨汤真的能下火的好吧。而且我婆婆也偶而煲这个汤,我觉得蛮好喝的。凉瓜还可以煲鱼尾汤。
寜靜
广东 | 2013-06-17 |
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@
Ice-冰
是的!这汤还加了蜜枣和南北杏。
寜靜
广东 | 2013-06-17 |
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@米妮-8 嘻嘻。这汤清热润肺,我也很喜欢!
寜靜
广东 | 2013-06-17 |
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@
zhaonxue
我一早就给小雪留了一大碗汤了!这就给你翻热去!
zhaonxue
北京 | 2013-06-17 |
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@
寜靜
嘻嘻~小静姐真好~今天出去一整天累死了~赶紧喝一碗补补哈哈!
爱小爱
2013-06-17 |
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广东的食材真是多啊,可惜买不到霸王花〜
漫漫砣
2013-06-17 |
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看起来好棒!!嘻嘻...流口水了...(≧∇≦)
玉生烟
广州 | 2013-06-17 |
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@
爱小爱
应该可以淘宝网购。。
玉生烟
广州 | 2013-06-17 |
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@
寜靜
凉瓜是带籽儿的。还是有点恐怖,不过挺下火的。
寜靜
广东 | 2013-06-18 |
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@
zhaonxue
嘻嘻~~女孩子多喝点汤水好。
寜靜
广东 | 2013-06-18 |
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@
爱小爱
不知你们的超市有没有卖,有时我看超市会有那种包装的霸王花出售的。
寜靜
广东 | 2013-06-18 |
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@
漫漫砣
嘻嘻~~有空你也试下,真的好好喝哦!
寜靜
广东 | 2013-06-18 |
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@
玉生烟
说不定就是它的籽儿起到下火作用,就像冬瓜皮和西瓜皮,这两样用来煲汤也有清热降火作用的。
玉生烟
广州 | 2013-06-18 |
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@
寜靜
苦瓜籽儿下火功效很强,中午喝了,下午就感觉好了。。
寜靜
广东 | 2013-06-18 |
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@
玉生烟
那真是不错哦!~
玉生烟
广州 | 2013-06-18 |
回复
@
寜靜
这回上火上了好久,可能是天气热吧,一直没好,喝了苦瓜籽儿汤就彻底好了,哈哈!
寜靜
广东 | 2013-06-18 |
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@
玉生烟
嘻嘻~~所以啊,这些汤水就是我们日常的保健品。
玉生烟
广州 | 2013-06-18 |
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@
寜靜
广东煲汤有很深的玄机,食材、搭配、量比、时长、、、
玉生烟
广州 | 2013-06-18 |
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@
寜靜
日常保健品。。。说的好。。。清火美容强身健体。。。。
寜靜
广东 | 2013-06-18 |
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@
玉生烟
是啊!~搭配不同的食材和火候就有不同的功效,当中真有不少学问在里头。看来你对汤水的了解比我还深哦!~
玉生烟
广州 | 2013-06-18 |
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@
寜靜
连霸王花的名字都不知道,还了解的深。。。见笑。。。
寜靜
广东 | 2013-06-18 |
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@
玉生烟
哈哈~~这只是叫法不同你才会说不知道,看到实物你一定知道的。
玉生烟
广州 | 2013-06-18 |
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@
寜靜
哈哈!对对,看见实物是知道的。。。
寜靜
广东 | 2013-06-18 |
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@
玉生烟
在广东,汤料还是很容易买到的。
玉生烟
广州 | 2013-06-18 |
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@
寜靜
霸王花,菜场很多。。。
玉生烟
广州 | 2013-06-18 |
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@
寜靜
好像还有新鲜霸王花卖
寜靜
广东 | 2013-06-18 |
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@
玉生烟
嗯。新鲜的也行。以前我家里就有种霸王花,开花之后通常都是摘下来煲汤。呵呵~~
玉生烟
广州 | 2013-06-23 |
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很少用南北杏
逍遥闲逸
广州 | 2013-06-29 |
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这个汤好饮,非常清润,如改为猪肺那就更润肺,加块陈皮,理气止咳化痰,呵呵,不过洗猪肺麻烦~
寜靜
广东 | 2013-06-29 |
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@
逍遥闲逸
是啊。你的推介极好的。我是怕洗猪肺麻烦。我妈以前也是像你说的那样煲的。我们广东人一年四季都好像离不开汤水。嘻嘻~~
逍遥闲逸
广州 | 2013-06-29 |
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@
寜靜
是啊!特别是大热天,即使是滚啖瓜菜汤都好食饭,嘻嘻~
寜靜
广东 | 2013-06-29 |
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@
逍遥闲逸
系啊!~绝对同意!~而家每餐少左瓜菜都食唔落饭。
可可心梓
上海 | 2013-07-14 |
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就想学广东煲汤呢 终于寻到了
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