零食篇 by Kaidi_第2页

昨天晚上下大雪，今天学校停课啦，哈哈哈哈，在家宅了一天~ 中午做了广式煲仔饭，下午做了拔丝地瓜当下午茶吃掉了，然后又做了冰糖橘子\(^o^)/~ 拔丝地瓜的糖浆是用油熬的，冰糖橘子的糖浆是用水熬的。感觉用油熬糖比较难掌握啊，还是用水熬糖...

2014-02-06

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Kaidi （海外,美国）

五香茶叶蛋

记得以前高中的时候经常买茶叶蛋吃，每次都让老板挑一个敲的最碎的鸡蛋，这样的最入味了~ 鸡蛋煮熟过凉水以后，直接在桌面上敲碎了煮的，豪放派，O(∩_∩)O哈哈~ #零食篇 by Kaidi#

2014-01-27

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Kaidi （海外,美国）

花生牛轧糖

快过年了，自己做点糖玩玩\(^o^)/~ 很早之前做过棉花糖版本的牛轧糖，感觉还是更喜欢这个自己熬糖的版本。做的时候手忙脚乱的，出了一头汗。因为蛋白量很少，我又是用厨师机打蛋白，前两次蛋白都打过了，第三次打蛋白是仔细盯着才没有打过。牛...

2014-01-20

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Kaidi （海外,美国）

小嶋老师的生巧克力

巧克力爱好者一定不能错过哦！方法很简单，成品很美味哦！ #零食篇 by Kaidi# #chocolate# #那些做过以后印象深刻的甜点#

2013-10-28

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Kaidi （海外,美国）

北海道牛奶糖

冻了一个多小时，好粘手%>_<%，实在是整形无力了，随便包起来的。应该再多冻一会的~ 放了一根香草豆荚，买了一大包香草豆荚，消耗不掉啊。。。感觉50g糖偏甜了（我一般吃的比较甜了），建议减糖哈~ #零食篇 by Kaid...

2013-12-08

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Kaidi （海外,美国）

蜜红豆

本来打算做红豆蛋挞的，但我的千层酥皮是失败的不能再失败了%>_<%，漏油漏的完全没有层次了，浪费了我那么多黄油啊。。。 #零食篇 by Kaidi#

2013-12-01

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Kaidi （海外,美国）

烤红薯

今天烤箱真是没闲着啊。中午起来先做了一个烤韭菜，吃完午饭以后烤了南瓜戚风，然后冰箱里还剩了一点5分钟面包的面团，烤了一个全麦面包。接着烤了这个烤红薯，做的浓郁型的。晚饭又烤了一个蒜香焗蘑菇，配着面包吃。烤箱好神奇！！！当然嘴也一直没闲着！ ...

2013-11-25

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Kaidi （海外,美国）

烤韭菜

以前吃烧烤的时候特别喜欢吃烤韭菜，今天自己烤来吃一下，闻起来很香。但是韭菜太老了，嚼得腮帮子疼。。。o(╯□╰)o #零食篇 by Kaidi#

2013-11-25

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Kaidi （海外,美国）

自制肉松（简版）

用的猪里脊肉，高压锅煮了15分钟，然后是用厨师机打成丝的，特别给力！炒的时候火有点大了，炒的太干了，最后不像肉松啦，像是肉酥~ #零食篇 by Kaidi#

2013-11-23

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Kaidi （海外,美国）

厨房新玩具---空气炸锅，附多个菜谱

用空气炸锅做了最喜欢的薯条：potato wedges，O(∩_∩)O哈哈~不知道中文应该叫什么，口感和下厨房里的烤薯角比较像。一般说的炸薯条是指的french fries，就是麦当劳肯德基里的那种，土豆切成细细的条状直接油炸。potato...

2013-10-28

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Kaidi （海外,美国）

油炸火腿肠

小时候在外面的小摊上经常看到炸火腿肠，炸地瓜片蘸糖什么的，但是爸妈都感觉不干净也不愿意乱花钱，所以都不能买。然后就会要求老爸在家给我炸火腿肠吃，O(∩_∩)O哈哈~ 还是用的空气炸锅，香肠油很多，所以也不用放油，直接切一下花刀然后扔进去就...

2013-11-01

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Kaidi （海外,美国）

琥珀核桃

我会告诉你，我晚上一共熬了三次糖浆么！！！前两次糖浆是为了拔丝地瓜，结果第一次熬糖浆一锅糖全返砂结晶了，第二次下地瓜之前还蛮好的，地瓜下去以后又都返砂了，超级郁闷啊！！！查了一下可能是火太小了，糖不能完全溶解导致了结晶。吃完晚饭以后不甘...

2013-11-02

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Kaidi （海外,美国）

水煮花生

感冒了，跟老师请了一天假，在家休息，但事实上是在厨房呆了一整天o(╯□╰)o。我能说，这是我第一次在米国大农村吃到水煮花生么！好怀念的味道！ #零食篇 by Kaidi#

2013-09-24

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Kaidi （海外,美国）

剥石榴

这次是在亚超买到的石榴，颜色没有那么红。walmart的石榴卖光了。。。感冒了，好痛苦%>_<%，多吃点水果，补充点维生素C~ #零食篇 by Kaidi#

2013-09-24

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Kaidi （海外,美国）

烤薯角

这个就是属于不知不觉会吃好多的东西。。。用的小土豆，烤了25分钟就差不多了~ #零食篇 by Kaidi#

2013-08-11

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Kaidi （海外,美国）

黄金三色蛋

家里只有一只鸭蛋了，另外用了皮蛋2只和鸡蛋4只。貌似我用的皮蛋太大了，鸡蛋太小了。。。o(╯□╰)o 原来看菜谱的时候觉得很复杂，做的时候其实还蛮简单的，也很好吃，O(∩_∩)O哈哈~ #零食篇 by Kaidi#

2013-08-01

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Kaidi （海外,美国）

蜜红豆

红豆泡了一个小时，高压锅里压了35分钟，加白糖以后又稍微收了一下汁。准备做红豆冰沙和西米露，O(∩_∩)O哈哈~#零食篇 by Kaidi#

2013-07-10

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Kaidi （海外,美国）

奶油焦糖酱

应该加个桌布再拍照的，照片颜色好单调~#零食篇 by Kaidi# 我要说，我一共煮了三次啊。。。第一次大部分糖都结晶了，加了奶油以后特别稀，就是稀糖水。。。第二次煮过了，焦苦味熏的眼睛疼。。。第三次还是有少部分糖结晶，怎么破。。。 ...

2013-07-04

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Kaidi （海外,美国）