欢迎光临熊记甜品,老板熊仔专业研制各种甜品~~
先复制一段,嗯哼~ 济南有二怪,其中之一便是茶汤。茶汤名为茶,但是和茶却没有什么关系,而是用小米面炒制而成,用开水重开,配以各色坚果蜜饯,冬天来一碗热乎乎的特别好吃~ 现在卖茶汤的越来越少了,除了芙蓉街常年有卖,基本只有每年庙会、年会、...
2015-01-31
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继续走民俗小吃路线的熊师傅又来啦,熊家特制厚皮汤圆(( ° △ °|||)),山楂馅最爱!汤底用的甜酒酿,其实在某年某月某日熊师傅还自制过酒酿呢~ #中华熊当家# #熊记甜品# #早餐•2015年2月7日#
2015-02-07
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从面包师傅到民俗小吃师傅的过度,熊师傅好样哒!看见糖葫芦就很有过年的气氛有木有! #熊记甜品# #中华熊当家# #晚餐•2015年2月6日# #早餐•2015年2月7日#
2015-02-06
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大家早上好啊~这个南瓜饼做法实在简单,做南瓜泥,揉面团,整形,上锅蒸,蒸好颜色特别好看~ 我这次水加的有点多,南瓜面团略微塌,加上里面没有包馅,所以南瓜饼扁扁的。 #熊记甜品# #中华熊当家# #早餐•2015年2月12日#
2015-02-12
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#蛋糕师傅熊仔#第一弹!这次是摩卡双色芝士蛋糕,摩卡层用的君之这个方子,还在上面加了原味层,用的酸奶芝士蛋糕方子~ 烤的时候没用水浴,中间温度调高了,结果表面开裂,不过出炉后出现大酒窝,也还是不错哒!上面的装饰是巧克力碎片和夏威夷果,就是...
2015-02-01
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用这个方子做的红豆栗子大福,包上黄豆粉,超级好吃! 水分1:1的糯米皮很好用~我没加油,面糊倒进一个铺了油纸的碗里蒸,出锅的时候把油纸一提糯米团就出来了,不会粘到碗上不好洗。等糯米皮凉下来,手上少抹点水就可以开始包了,不会很黏,包好之后使...
2015-01-22
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给草莓圣诞老人来个特写,红丝绒蛋糕超级好吃,配奶油很赞~ 草莓santa一脸的伐开心,不开心就把你吃掉! #夏日圣诞大作战!# #熊记甜品# #午餐•2014年12月20日#
2014-12-20
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红丝绒纸杯蛋糕加奶油顶和草莓圣诞老人(o^^o)♪ 蛋糕偷懒用了预拌粉,结果没有过筛,粉都结块了,光是搅拌就好长时间,本来以为预拌粉可以省事,结果还是花了一早上才搞定,so sad~ 然后再是手打奶油,打了半天完全木有变化,还是很稀。木有电...
2014-12-20
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早上好!今天是#坐着大饼环游世界#之法国篇! 可丽饼加奶油和草莓超级香甜,就是饼比较纠结,失败了好几个才终于能摊出不粘在锅上的饼QAQ…… 话说大家知道英国有什么饼么,不想把司康饼算作饼…… #熊记甜品# #早餐•2014年12月15日#
2014-12-15
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熊师傅果酱工坊的第二瓶酱~一斤冷冻蓝莓熬出一瓶,感觉自己真是业界良心(≧▽≦)没有把蓝莓完全捣碎,还能看到不少的蓝莓颗粒~ #熊记甜品# #早餐•2014年12月4日#
2014-12-04
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早桑好~芝士蛋糕再来一张, 还有酸奶和granola配果酱~ #熊记甜品# #say hello to the morning!##早餐•2014年11月8日#
2014-11-08
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我来啦(。・ω・。)ノ♡上次用了过期奶酪失败后,我又再战啦~依旧是没有厨房秤的熊仔用目测法做蛋糕,芝士用了250克一盒,酸奶加了差不多一桶的三分之一,冷藏一晚上,非常成功!吃起来一点都不腻,很清爽~ #熊记甜品# #早餐•2014年11...
2014-11-08
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#熊记甜品#今天阴天下雨,so木有照片,懒得做饭,发张某天做的铜锣烧刷刷存在感XD 自发粉是个好东西,比面粉加泡打粉省事,做出的饼更松软,松饼小能手就是熊师傅咩哈哈~ #早餐•2014年8月17日#
2014-08-17
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