不消泡的摩卡海绵蛋糕/多次调整的保留配方/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇5
用6寸的方除三做了个小4寸 分量有点难拿捏 可能鸡蛋太小 蛋糕没有太高 but it doesn’t matter ar 出炉不缩腰 不回缩才是最重要啊! 下次可以裱花走起了! #麻利麻利烘#
2017-12-06
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怕自己的炉温度不稳定 调高了10度 出来面有点深色 但整体都很棒哦~ 按配方做蛋糕时减少了10g糖分量 出炉后刷糖水时又忽略了朗姆酒… 口感依然是酸甜可口 百香果的清新可以盖得住磅蛋糕的牛油腻感~ 喜欢💕 #麻利麻利烘#
2017-12-02
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终于找到一个出炉不回缩而且中间绵滑的方啦~ 感动! 不过水浴烤 底会难熟 后面移开水还烤了将近二十分钟… 喔 是啦 这个是8寸的 #麻利麻利烘#
2017-06-03
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