#吐司大作战#

试过无数全麦吐司，还是这款40%全麦生吐司最好吃！ 

#吐司大作战# 超柔软，用了昭和先锋高筋粉，真的太好吃了！完全按配方来做就行，水可以留一点慢慢加看状态，真的超软～

徐徐slowly （江苏,无锡）

中种红豆土司 

参考了新的配方 中种冷藏发酵10小时，好像温度太低了，时间太短了没发起来多少😂 面粉用的金像 淡奶油没有换了等量牛奶 放了一个全蛋（大概50g） 》于是液体有点多了，和面的时候一直黏壁😂又抖了点粉 黄油：15g 糖：30g 后面偷懒了全程...

Mily223

超好吃超绵软的北海道奶香吐司 

#吐司大作战# 现在一周只能玩一次面团子，被工作榨干了(｡ ́︿ ̀｡)这个配方简约朴实，但是！成品绵软细腻！推荐！推荐！本次用的新良日式面包粉，吸水性不错，揉好的面团491g，感觉还能加点液体。总之，这个配方已加入常驻list～

龙小溜 （北京,海淀）

FightwithToast 

#吐司大作战#休假出发当日上午赶着做了个港式吐司，打飞的带去给深圳香港的盆友，真爱啊╮(╯▽╰)╭上一秒出炉下一秒就举着上车，所以证件照是在网约车上拍的(ｰ ｰ;)回家后，为了消耗自制的酸奶又揉了个面团子。

龙小溜 （北京,海淀）

波兰种蜂蜜吐司 

#吐司大作战# 非常柔软，空口吃在嘴里像棉花糖似的。又是蜂蜜代替单糖的相对健康的配方，你们都快来试试啊！不要埋没了这个好方子！波兰酵头里替换了25g黑麦面粉，成品发育得不错没毛病。

龙小溜 （北京,海淀）

少女心的渐变吐司 

用了紫薯粉来调色，美的。只是150度的烤温，为什么出来的不是粉紫色的外皮呢～～ #烘焙##面包##吐司大作战#

嗨南西

牛奶鸡蛋吐司 

楼主的吐司方子 真是好! #吐司大作战##面包##烘焙#

嗨南西

金大旺的港式吐司~王后粉减糖版 

值得用相机记录一下的美物，水量大到怀疑人生，揉面时一度想放弃，杆卷的时候也是丑丑的样子，没想结果却是很惊喜。 #烘焙##吐司大作战##面包#

嗨南西

巧克力蔓越梅吐司 

好久不见 吐司～许久未揉面 重新体会了肩膀的酸爽～天气渐暖，慢慢可以做面包了。 #烘焙##面包##吐司大作战#

嗨南西

大名鼎鼎的吐司——妃娟100%中种北海道牛奶吐司 

拔草～揉面手感那是一个好啊。冷藏十个小时完全没发起来，26度恒温箱里中种发了有五个小时才2倍大，最后的发酵时间一个半小时多才八分满，表面都起小泡了，还好进烤箱后长个趋势不错，只是烤焦、焦了，咳～手撕组织看着还行。 #吐司大作战##面包#

嗨南西

全麦吐司 

特别软绵的组织 我爱全麦 #烘焙##吐司大作战##面包#

嗨南西

鲜奶油吐司 

消耗淡奶油之利器 长高啦 #吐司大作战##面包##烘焙#

嗨南西

全麦吐司～17小时冷藏中种 

加大了全麦粉的比重 表示要吃全麦就来得更健康些 很软很香 #吐司大作战##面包##烘焙#

嗨南西

咖啡奶油吐司～冷藏发酵 

咖啡粉替换成红茶碎 回味淡淡茶香 特别特别特别软 好吃！ #吐司大作战##面包##烘焙#

嗨南西

北海道吐司（70%中种）—全蛋大爆头法 

孩纸，你终于长高成人了！麻麻很欣慰啊～～～历史性时刻啊～ #面包##烘焙##吐司大作战#

嗨南西

金大旺的清淡全麦吐司 

#吐司大作战#完美演绎“一山比一山高”( ¨̮ )还是有涨痕不长个，底部有沉积，应该还是擀卷手法上出现了问题。水量确实很大的面团，手上不沾油简直无法碰，anyway出炉是个炒鸡软妹。继续努力🐱谢谢po主提供方子。

龙小溜 （北京,海淀）

金大旺的港式吐司~王后粉减糖版 

终于等到高个子 还好我没放弃#哭#相当质朴的一款吐司 但 好吃到旋转跳跃！烤的时候那是一个香啊 切了厚片 一顿吃下一个都可以！ #面包##烘焙##吐司大作战#

嗨南西

南瓜吐司 

天然色素 漂亮的橙衣 悠悠的南瓜香 #吐司大作战##面包##烘焙#

嗨南西